En koselig kveld

Denne uka er dagene veldig, veldig travle. Derfor er det ekstra hyggelig å finne noen timer å gjøre noe ekstra koselig på. I går hadde Mathias og jeg en slik kveld. Jeg koste meg med å lage middag, og det ble, slik jeg lovet at jeg skulle lage i februar, fransk løksuppe. Og det ble så godt!


Til oss to trengte jeg
Tre løk, tre hvitløksfedd, to terninger grønnsaksbuljong, litt smør, litt chilipepper, litt salt, en del vanlig pepper, noen loffskiver og litt ost.


Hakk løken i tynne, fine ringer, ta litt smør i en stekepanne og stek løken gyllen. Så har du i hvitløken. Kok opp en liter vann og tilsett buljongen. Ha løken i buljongvannet, og tilsett salt, pepper og chilipepper. La det koke i 20 minutter.


Ha suppa i en ildfast form eller sånne fine posjonsformer om du har det, og legg en ristet loffskive på. På toppen legger du litt revet ost, og setter formen i ovnen til osten har smelta. Så spiser du mens du kikker bort på den du spiser med og sier «nam!». 

Photobucket

Kvelden blir komplett med te i hver sin passende mummikopp.

Photobucket

Og nå er det mars og på tide å legge enda flere fine planer. Og å smile over sola.

Advertisements

14 thoughts on “En koselig kveld

  1. NAAAM! Åh, det så helt deilig ut! Har spist løksuppe på Tullins Cafe en gang. Det va helt nydelig 🙂 Nå skal jeg også ta meg en kopp te og drømme om den suppa der ❤

  2. Suppe er undervurdert! nam!:) Så koselig med litt kjærestetid.. Det er så viktig det!!
    Hurra for mars, og at sola skinner ❤ I tillegg er DU så fin:) Håper du får en finfin lørdag, Maren

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s